אודות האופה היפה

שלום לכולם מה שלומכם?

אז הסיפור שלי מתחיל כ-22 שנים אחורה כשעוד הייתי בת 14.
כשהייתי בת 4 גילו לי את מחלת ה-F.M.F – קדחת ים תיכונית. לא אלאה אותכם בפרטים אבל בקיצור המערכת החיסונית שלי לא כזאת תקינה. כשהייתי בת 14 התחלתי לאפות עם אמא אתי מכיוון שאת רוב חודשי החורף ביליתי בבית בעקבות המחלה.
התחלתי לאפות ולבשל והבנתי שזה מה שאני אוהבת לעשות בחיים. בגיל 19 התחלתי להתמקצע יותר והתחלתי למכור את העוגיות שלי בעודי מסתובבת בעיר הולדתי רחובות. בגיל 23 פתחתי את הקונדטוריה “האופה היפה – כשטעם ויופי נפגשים”.
זו הייתה קונדטוריית בוטיק קסומה אני ואמא אתי שלי!
יצרתי שם את כל סוגי המאפים, עוגות ימי הולדת ומנות אישיות. אימי היקרה הייתה בעמדת העוגות המרוקאיות שזה המומחיות שלה. לאחר 3 שנים של עבודה קשה לילות ללא שינה ורגליים נפוחות החלטתי שאני רוצה למכור את הקונדיטוריה.
זוהי בהחלט עבודה קשה ומפרכת אבל עדיין נשארה בי האהבה למטבח ולאפייה.
והנה אני פה, 10 שנים אחרי. בקאמבק למטבח שממנו התחלתי ומציעה לכם מגוון עשיר של עוגות ועוגיות ביתיות עם מתכונים מבית אימי היקרה, כמו כן תוכלו למצוא מלא הפתעות שוות במיוחד בכדי לרגש את האנשים שאתם הכי אוהבים.
מקווה שתהנו כי אני נהנית מכל מאית של שנית שאני אופה לכם.
באהבה ❤ אביבית – האופה היפה.
 ב
IMG_7069